Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 12» комбинированного вида
ПРИКАЗ
№9

от 09.02.2024 г.
О назначении ответственного лица

Руководствуясь Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного
врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. № 32
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Самгину Юлию Витальевну, заместителя заведующего по АХЧ, назначить
ответственной на 2024 год за написание ежедневного меню-требования на выдачу продуктов
питания.
2. Самгиной Ю.В.:
- написание ежедневного меню-требования производить в строгом соответствии с утверждённым
10-дневным меню;
- замену блюд при необходимости производить на основании акта о замене с указанием причин
замены, с соблюдением норм по энергетической ценности (ккал), с отметкой замены в журнале
бракеража;
- в своей деятельности руководствоваться требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения».
Срок – постоянно.
3. Контроль исполнения настоящего приказа оставляю за собой.

Заведующий
МАДОУ «Детский сад № 12»
комбинированного вида

С приказом ознакомлена:
1. ___________________ / Ю.В. Самгина

О.Н. Тункина